Quando compra melancia espera chegar em casa, abri-la e ver um interior suculento, vermelho, docinho e fresco? Infelizmente, nem sempre isso acontece. Para não se desiludir o melhor é aprender a escolher bem a melancia.
O site El Confidencial revela alguns truques para saber se a melancia já está madura e docinha.
Um dos melhores truques é bater na melancia. Batendo-lhe com a mão, ouça o som que produz. Se ouve um som oco e seco, a melancia está madura e pronta para comer. Mas se ouve um som baixinho com uma espécie de eco, é provável que a melancia ainda não esteja suficientemente doce.
Quanto mais redondinha melhor, pois se é disforme, tem altos ou rachaduras, é provável que a água e o sol não tenham chegado de forma homogênea, podendo prejudicar o seu sabor e textura.
Quando está pronta para comer a melancia também sofre alterações na cor. Deve estar verde escura e sem brilho. Se parece que foi polida, provavelmente não está suficientemente madura para comer. Quando tem uma mancha amarela, local que esteve em contacto com a terra, quando mais escura for essa mancha mais madura estará a melancia.
*NM
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