A nova sede da Agência de Defesa Agropecuária (Adab), será inaugurada nesta sexta-feira (17) na cidade de Itapetinga, no sudoeste do estado. A localização vai favorecer uma maior proximidade do órgão estadual com os produtores dos maiores rebanhos bovinos.
Além de garantir uma melhor orientação, visando o desenvolvimento do agro na região, a Adab terá também mais chances de verificar a certificação da vacinação do rebanho, mantendo a Bahia na condição de Estado livre da aftosa e outras doenças. A tradicional dieta, rica em proteína animal, vem sofrendo a crescente oposição de grupos defensores do vegetarianismo, mas a carne bovina ainda tem a preferência da população, que tem se queixado dos altos preços.
Consumidores de cortes especiais já vêm se conformando com carne de segunda ou mesmo vísceras. Em mercados de grande fluxo, como o de Itapuã, e em feiras livres, a exemplo de São Joaquim, já não se tem facilidade em encontrar bofe, fato, miolo e outros restos usados para sarapatel, prato popular pelo sabor e baixo custo.
Independentemente deste problema de abastecimento interno, impactado pela carestia, como reflexo da maximização de lucros dos produtores, o governo baiano vem buscando favorecer as exportações em reuniões com representantes de países como Arábia Saudita, China, Chile e Itália.
Além do trabalho desenvolvido em relação aos negócios com bovinos, a Secretaria da Agricultura do Estado da Bahia começou o ano investindo no apoio à produção de frutas cítricas. Os municípios de Tapiramutá, Ibicoara e Mucugê, na Chapada Diamantina, estão no foco das atenções, devido à presença de pequenos produtores organizados em cooperativas. (A Tarde)
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