Recentemente o Restaurante Oásis D’Moura, de Santo Antônio de Jesus, conquistou o segundo lugar no Concurso da Moqueca 2024. O evento foi organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com apoio do Governo da Bahia e agregou participantes de diferentes regiões do estado para celebrar a diversidade da gastronomia baiana.
A equipe do restaurante segue comemorando a conquista, e conversou com o Blog do Valente, na última quinta-feira (12), durante o Prêmio Fama, sobre este momento mais que especial.
“É com muita satisfação que a gente trouxe um prêmio de campeão para cidade de Santo Antônio de Jesus, que está sendo representada pelo restaurante Oasis D’Moura. Eu tenho muito orgulho de trazer este prêmio para a cidade que eu nasci”, disse Alvinho Moura, proprietário do local.
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Alvinho ainda aproveitou o momento para convocar os internautas para experimentarem a famosa moqueca do Oásis. “Eu convido vocês para experimentar a nossa vice-campeã que é a moqueca. A segunda melhor moqueca da Bahia, onde eu junto a Michele criamos, elaboramos”.
A Chef Michelle Suerdieck, uma das mentes criativas por trás do processo de criação da moqueca, falou sobre sua inspiração. “Eu criei a moqueca pensando justamente em lembrando de minha avó. Ela fazia uma moqueca de mamão verde, que é uma coisa que traz uma ancestralidade dos escravos que não tinha mais direito ao peixe, porque foram para plantação de cana, então, eles faziam suas moquecas com mamão verde”, explicou a Chef.
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