Parece feitiço. Basta comer um biscoito de polvilho e a vontade de não parar nunca surge. O petisco simples leva uma novidade nesta receita, a batata doce. Simples e prática, o biscoito é uma ótima opção para acompanhar um café no fim da tarde.
Ingredientes- 250g de polvilho azedo- 75ml de azeite- 2 colheres (chá) de sal- 250g de batata-doce cozida e amassada (cerca de 2 batatas)- Cerca de 160 ml de águaModo de Preparo1 – Em uma tigela coloque 250g de polvilho azedo, 75ml de azeite, 2 colheres (chá) de sal e misture até formar uma farofa. Adicione 250g de batata-doce cozida e amassada e misture bem. Acrescente cerca de 160 ml de água, aos poucos, e amasse bem até a massa ficar mole, mas desgrudando das mãos.2 – Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico liso e vá apertando em uma assadeira formando tiras com cerca de 9cm cada. Leve para assar em forno baixo preaquecido a 160°C por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.Rendimento: 20 unidades
(iBahia)
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