O Festival Sabores de SAJ deve ganhar uma estrutura maior e mais integrada à programação da ExpoSAJ 2026, em Santo Antônio de Jesus. A informação foi confirmada por Márcio Maia, representante do Food Hub e organizador do festival gastronômico, durante o lançamento oficial da feira de negócios realizado nesta quinta-feira.
Consolidado no calendário gastronômico do município, o Festival Sabores de SAJ participará pela segunda vez consecutiva da ExpoSAJ e promete ampliar a experiência oferecida ao público.
“Estamos ajustando os últimos detalhes e, com certeza, vamos fazer um espaço muito mais interativo e vibrante, trazendo gastronomia, cultura gastronômica, história da gastronomia, arena de palestras e eventos, além da música regional”, afirmou Márcio Maia.
Segundo ele, a proposta é fortalecer ainda mais a parceria entre o festival e a feira de negócios, ampliando não apenas os espaços físicos, mas também as experiências oferecidas aos visitantes.
Uma das mudanças previstas para este ano será a ampliação da área gastronômica dentro da ExpoSAJ. De acordo com Márcio, o espaço deve ocupar uma extensão maior da feira e ter funcionamento mais integrado à programação noturna, incluindo os shows e atrações do rodeio.
“A área de gastronomia será maior e vai permear toda a lateral da feira. A ideia é que mais restaurantes funcionem também durante a noite, acompanhando o movimento dos shows”, explicou.
Ele destacou que alguns estabelecimentos já operaram em horário ampliado durante a edição anterior e que a expectativa agora é expandir ainda mais essa dinâmica. Setores como confeitaria e doceria devem funcionar em horários diferenciados, enquanto restaurantes e operações voltadas ao público noturno permanecerão abertos durante as atrações principais.
Além da ExpoSAJ, Márcio Maia também comentou o cenário da gastronomia em Santo Antônio de Jesus e afirmou que o setor vive um momento de transformação e forte competitividade. Segundo ele, ações de capacitação e consultoria vêm sendo realizadas junto a empresários locais em parceria com instituições como Sebrae, Senac e Prefeitura Municipal.
“Estamos trazendo mais inovação e capacitação para que os empresários da gastronomia possam se qualificar melhor e enfrentar um mercado cada vez mais competitivo”, destacou.
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