Já pensou em temperar os seus alimentos com choques elétricos? Como sabemos, o sal em excesso pode ser perigoso. Por isso, a Universidade de Tóquio desenvolveu um dispositivo, chamado de garfo elétrico, que pode ‘temperar’ os alimentos.
O garfo emite pequenos choques inofensivos na comida sem sal e ‘tempera’ os alimentos através da electricidade. A invenção faz parte do projeto ‘restaurante sem sal’.
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Além de estimular a língua a sentir o sabor do sal, os sinais elétricos podem ser usados para aumentar a acidez e a textura da comida.
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