Pelo menos 100 alunos do campus de Juazeiro da Universidade Federal do Vale do São Francisco (Univasf) apresentaram sintomas de intoxicação alimentar após o almoço servido no Restaurante Universitário (RU) na terça-feira (11). A situação foi classificada pela instituição como grave e já está sendo investigada internamente.
De acordo com a Univasf, a Coordenação Geral dos Restaurantes Universitários e a equipe técnica de Nutrição acompanham o caso. A empresa responsável pelo fornecimento das refeições, BR ALL Alimentação e Serviços LTDA, foi notificada e tem 72 horas para entregar um laudo preliminar com as primeiras conclusões.
A universidade informou que a contratada deve analisar amostras dos alimentos servidos no dia do incidente e apresentar um relatório detalhando as causas, além de propor medidas corretivas. A instituição reforçou que a segurança e a qualidade das refeições são obrigações da empresa, e que todas as ações previstas em contrato serão aplicadas.
A Univasf acrescentou que divulgará um novo comunicado quando os resultados técnicos forem finalizados e as decisões administrativas forem definidas.
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