Tapiocas são extremamente versáteis e excelentes para serem consumidas logo pela manhã, pois dão muita energia para começar o dia. Por serem feitas a partir da goma de mandioca hidratada, podem ser preparadas de diversas formas, seja na tradicional frigideira ou no forno, como a Tapioca de Forno da receita. Confira:
Ingredientes
1 pacote de goma em bolinha
1 coco ralado
2 colheres de açúcar
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de margarina
Farinha de trigo
sal a gosto
Modo de preparo
– Para começar, unte um refratário com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Reserve. Misture a goma de tapioca, o coco e o açúcar e adicione ao refratário. Por cima da mistura, acrescente o leite já esquentado com a margarina e deixe descansar por 1 hora. Depois, é só levar ao forno para dourar!
(IBahia)
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