Se você tem um dia de férias planejado e vai levar lanches de casa é muito importante tomar cuidado com o tempo que os alimentos ficarão fora da geladeira
A revista Crescer destaca que a recomendação é que não seja por mais de duas horas, pois, em temperaturas muito altas, esse é o período que as bactérias levam para atingir o crescimento suficiente para causar intoxicação alimentar.
?Na praia, só compre em barracas autorizadas e fiscalizadas e observe a higiene dos vendedores, do ambiente e dos utensílios. Não consuma nada que esteja fora de suas características originais ou com embalagens alteradas?, alerta Hélio Fernandes da Rocha, presidente do comitê de Nutrologia Pediátrica da Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro.
Confira algumas dicas para armazenar comida ou comprá-la em dias quentes:
– Leve as bebidas geladas, de preferência água. Evite que uma criança menor de 2 anos tome água de coco na praia, pois há o risco de contaminação.
– Nada de levar papinha para a praia ou a piscina. Nesse horário, a criança não deve estar exposta ao sol.
– Frutas são sempre boas opções. As melhores para essas ocasiões são maçã, uva e banana (se não ficar muito tempo no calor), pois são mais fáceis de serem acondicionadas.
– Leve biscoito de polvilho, bolacha maisena ou água e sal. Nada de recheios, chocolates, queijo ou presunto, pois estragam com mais facilidade quando expostos a temperaturas muito altas.
– Evite ao máximo comprar sanduíches ou qualquer coisa com maionese fora de casa.
– Se for comprar suco natural, cheque sempre se é feito com água mineral. E fuja de raspadinhas! É impossível saber a procedência do gelo.
*NM
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