A receita é fácil de fazer, cheia de doçura e sabor e tira o docinho do lugar comum. Quem ensina é a chef Denise Guerschman, pra Tapiocando…
Ingredientes
3 colheres (sopa) de tapioca
½ xícara (chá) de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Coco ralado pra finalizar
Preparo
Misture a farinha de tapioca com o leite de coco e reserve. Em uma vasilha, misture bem a manteiga derretida, o leite condensado, o creme de leite e, por último, a farinha de tapioca com o leite de coco. Numa panela, leve ao fogo médio até que comece a borbulhar, mexendo sempre. Abaixe o fogo e continue mexendo até que solte da panela. Coloque o brigadeiro em um prato untado com manteiga e cobra com um filme plástico. Deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas com as mãos untadas com manteiga e então passe no coco ralado queimado. Coloque em forminhas e está pronto! (Glamour)
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