Conhecido por suas praias paradisíacas, o município de Vera Cruz, na Ilha de Itaparica, também mostra sua força gastronômica no Festival de Cultura e Gastronomia Tempero Bahia, que será realizado de 28 de agosto a 7 de setembro. O evento, que neste ano traz como tema “Biomas da Bahia – Caatinga”, destaca ingredientes como umbu, licuri, caju, mangaba, cana-de-açúcar, milho e mandioca.
Seis restaurantes da cidade participam da edição 2025: Caiambá, Espetinho Esperto, House Beach Bar, Maruca, Pé na Areia do Village Itaparica e Rei do Pirão. Entre as opções, o público poderá degustar desde o tradicional escondidinho de peixe até o sofisticado filet mignon ao molho de barbecue de umbu com batatas fritas.
Participando pela primeira vez, o chef Edgar Pedrosa, do House Beach Bar, criou um prato especial: filé de peixe vermelho com molho de umbu, arroz crocante com semente de abóbora e milho assado, além de aligot de mandioca com queijo coalho. Para ele, o festival é uma oportunidade de mostrar “a diversidade da nossa culinária, com pratos típicos da nossa terra”.
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Também estreante, o empresário Sidnei Aguiar, do Espetinho Esperto, aposta em uma combinação regional: medalhão de carne de sol com queijo coalho e melaço de cana. “Estamos muito felizes em participar e poder colocar a gastronomia da ilha em evidência”, afirmou.
O prefeito Igor Pinho ressaltou a importância do evento para o turismo e a economia local. “Além de despertar o interesse de turistas pela nossa terra, o festival estimula os próprios moradores a conhecerem e terem orgulho dos nossos restaurantes”, disse. Já o secretário de Cultura e Turismo, André Reis, destacou que “muita gente vai se surpreender com as delícias da nossa culinária”.
Segundo o prefeito, o município continuará investindo na área e, em outubro, a praia de Cacha Pregos sediará um grande evento gastronômico, cujos detalhes serão divulgados em breve.
Além de Vera Cruz, o Tempero Bahia 2025 reúne 57 restaurantes de Salvador, Feira de Santana, Vale do Capão, Morro de São Paulo e Itaparica. Em paralelo, nos dias 30 e 31 de agosto, haverá uma Etapa Cultural em Salvador, com Cozinha Show, Feira de Arte e Artesanato, Espaço Infantil e apresentações musicais.
O festival é um Projeto Cultural realizado pela 2D Projetos Culturais e Eventos, com patrocínio do Sebrae, Bahiagás, Assaí Atacadista e Governo do Estado da Bahia, por meio do Fazcultura, Secretaria de Cultura e Secretaria da Fazenda, além do apoio da Prefeitura de Salvador.
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