O jornalista Dalton Soares chegou em Muniz Ferreira na manhã desta quarta-feira (13) para as gravações do Programa Panela de Bairro, da TV Bahia. O Panela de Bairro é um quadro que apresenta o trabalho de chefs de cozinha que inovam a culinária baiana com cultura, sabores e ancestralidade. Em entrevista ao repórter Kaylan Anibal, do Blog do Valente, ele destacou o potencial cultural, turístico e gastronômico do município.
“Estou muito contente com a nossa chegada às margens do Rio Jaguaripe, especialmente ao ver essa montagem tão bacana com produtos da agricultura familiar e artesanato. É um exemplo do que o Panela de Bairro costuma apresentar e é exatamente isso que vamos encontrar por aqui. Daqui a pouco, faremos o biscoitinho de café e o prato principal: a rabada oriental da Silvana. Nossa estadia será excelente. Vamos mostrar o Onha, os pescadores locais e até arriscar ‘jogar uma minhoca na água’ para ver se pescamos algo.”, afirmou na chegada.
Na manhã desta quarta-feira (13), a equipe de reportagem da afiliada da Globo na Bahia foi recebida por produtores ligados à Protemuf, projeto que apresenta as potencialidades de Muniz Ferreira por meio da produção agrícola. A feira reuniu cerca de 20 expositores no Espaço de Adriano, com estandes de produtos da agricultura familiar e artesanato local.
Ainda nesta quarta-feira (13), Dalton Soares grava a produção dos biscoitos de café, na comunidade da Taitinga. À tarde, a equipe visita o acervo histórico da Antiga Estação Ferroviária, atual Casa de Cultura Rio Fundo, além de registrar o Terno de Reis e a quadrilha junina Matutos do Rio Fundo.
Na quinta-feira (14), a equipe retorna ao município para mostrar a importância histórica da pesca no Onha. No horário do almoço, será gravado o preparo da Rabada Imperial, no Restaurante Varanda do Sabor. O prato será apresentado na disputa que vai escolher o melhor prato da região e leva rabada ao shoyu com arroz cremoso de abacaxi.
“Conversei ontem com ela e parece ser um prato muito interessante: uma rabada servida de um jeito diferente e desconstruída. Teremos novidades. Aproveito a audiência do Blog do Valente para convidar a todos para a votação. Este ano, teremos edições especiais do Panela de Santo Antônio e do Panela de São João. No Panela de São João, disputam Santo Antônio de Jesus e Riachão do Jacuípe. Já no Panela de Santo Antônio, a disputa é entre Sapeaçu e Muniz Ferreira.”, afirmou.
O último compromisso de Dalton Soares em Muniz Ferreira será no Engenho do Onha, onde a equipe vai registrar a história da roda d’água e a importância do engenho para a produção de melaço e aguardente para exportação. As informações foram apuradas pelo jornalista e assessor de imprensa da prefeitura, Kaylan Anibal, junto à Direção de Turismo.
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