Um vídeo divulgado me redes sociais mostram algumas pessoas fazendo um churrasco com a carne da baleia que morreu ao encalhar no bairro de Coutos, no subúrbio de Salvador. O animal tinha 39 toneladas e morreu na manhã de sexta-feira (30).
“Olha aqui que viagem. Carne de baleia. Tá ligado? Não passa [doença] nada”, diz um homem que aparece no vídeo fazendo o churrasco.
Pescadores que trabalham na região contaram que, desde que a baleia morreu, muitas pessoas estiveram na praia para pegar a carne do animal e levar para casa.
“Foi muita gente, foi uma novidade. Não [consumi] porque não sabemos o que aconteceu para ela [baleia] para aqui”, disse o pecador Luís.
Durante entrevista para a TV Bahia, um dos moradores do bairro afirmou que a carne do animal parece com a de vaca.
“Parece carne de vaca. Parece [o corte de] cruz machado. Quando a gente vê o animal se debatendo fica com pena do animal. Para pegar com consumo é difícil. Tinha muita gente”, disse um dos moradores.
Uma outra moradora, que também pegou a carne da baleia, afirmou que usaria para alimentar os cachorros.
“Peguei para cozinhar para o cachorro. Ninguém come aqui não. Deus é mais”, disse.
Segundo Erivaldo Queiroz, fiscal da Vigilância Sanitária, as pessoas que consomem a carne correm o risco de contaminação por alguma bactéria.
“É um risco grande. Antes de morrer, a baleia já vinha agonizando, com problema de saúde. Esse animal traz micro-organismo de onde ele veio anteriormente. Essas pessoas que vão consumir a carne pode ter problemas de saúde. Pode ser uma leve diarreia, uma indisposição, mas pode um processo mais grave de intoxicação”, informou.
Queiroz alerta que, apesar das altas temperaturas durante o cozimento, o risco de liberação de micro-organismos é grande.
“Mesmo que a carne seja assada ou cozida, os micro-organismos liberam, muitas vezes, toxinas. Muitas vezes elas não se deterioram com a temperatura. Como é um animal que a gente não costuma se alimentar, é um carne diferente do que a gente está acostumado, a Vigilância Sanitária recomenda que não se alimente com ela”, completou.
A baleia, um animal adulto com cerca de 15 metros de comprimento e 39 toneladas, foi encontrada com vida, na sexta-feira (30). Os moradores tentaram ajudar jogando água nela, e equipes do Instituto Baleia Jubarte também prestaram atendimento, mas o animal morreu horas depois.
No fim da tarde de segunda, a baleia foi levada para a praia de Tubarão, que fica na mesma região, para facilitar a retirada do animal. Cerca de 10 toneladas já foram removidas desde o sábado (31).
O reboque foi feito com uso de um barco, depois de algumas tentativas sem sucesso de remover o animal diretamente de Coutos, por conta da dimensão da baleia e também do difícil acesso à praia.
Na quinta-feira, outra jubarte já havia sido encontrada morta na praia de Plataforma, a cerca de 8 km de Coutos.
No sábado, moradores chegaram a pegar pedaços de carne do animal, para consumo.
Por conta da decomposição do animal, moradores do entorno relataram muito mau cheiro e medo de doenças, na segunda-feira (2).
*G1
