Frigosaj, uma indústria que vai além do processamento de carnes e adota práticas sustentáveis para aproveitar ao máximo os subprodutos dos animais
O setor frigorífico tem se mostrado cada vez mais versátil, utilizando os subprodutos dos animais abatidos para a produção de uma ampla variedade de itens. Ossos, vísceras, couro, penas, cascos, chifres, gorduras e sangue, que representam cerca de 30% do peso dos animais, são transformados por indústrias especializadas em matérias-primas valiosas, como farinha, gorduras, gelatina e hemoderivados.
Mau cheiro eliminado: uma mudança benéfica para a indústria e a comunidade
O diretor da Frigosaj, Elenilson Ribeiro, destacou, em entrevista ao Programa do Valente, a importância da eliminação do mau cheiro, que causava transtornos tanto para a indústria quanto para os moradores da região. Elenilson explicou como a empresa implementou melhorias no tratamento dos efluentes, que anteriormente geravam o odor característico.
Agora, o frigorífico conta com uma grande lagoa afastada das instalações principais, onde a água é tratada de forma eficiente e posteriormente utilizada para irrigação. Essa mudança representa um avanço significativo no tratamento dos resíduos e contribui para a redução do impacto ambiental da indústria frigorífica.
Sangue: de contaminante a recurso valioso
Outro ponto destacado na entrevista foi o destino do sangue resultante do abate dos animais. Anteriormente, o sangue representava um agente contaminante de difícil tratamento. No entanto, atualmente, ele é coletado de forma adequada e encaminhado para indústrias especializadas na produção de farinha de sangue.
A farinha de sangue é utilizada na fabricação de rações para peixes e animais de estimação, representando uma alternativa inteligente e sustentável. Essa medida não apenas reduz consideravelmente a carga de tratamento dos efluentes, aliviando cerca de 70% do processo, como também aproveita um recurso valioso que antes era desperdiçado.
Eficiência e sustentabilidade: a transformação dos subprodutos animais
A utilização inteligente e sustentável dos subprodutos animais pelo setor frigorífico representa uma prática que contribui para minimizar o desperdício e ampliar a eficiência da indústria. Ao transformar esses resíduos em matérias-primas essenciais, o setor supre demandas de diferentes segmentos, garantindo a utilização integral dos animais abatidos.
Essa abordagem não apenas fortalece a economia e a competitividade da indústria frigorífica, mas também reduz o impacto ambiental e promove a sustentabilidade. Ao adotar práticas responsáveis e inovadoras, o setor demonstra seu compromisso em criar um futuro mais sustentável e eficiente.
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