"Está sendo lançado em 10 regiões", diz gestora do SEBRAE, Karla Barros, sobre concurso do melhor pão francês da Bahia

Em entrevista ao Blog do Valente nesta terça-feira (1º), a gestora de Projetos de Indústria do SEBRAE Santo Antônio de Jesus (SAJ) anunciou o lançamento do concurso que premiará o melhor pão francês do estado da Bahia. As inscrições, que começaram no mesmo dia, seguem abertas até 17 de outubro, e podem ser feitas gratuitamente no site www.melhorpaofrances.com.br.

“Todas as padarias poderão se inscrever”, afirmou.

Segundo Karla, o pão francês representa 35% do consumo de pães no Brasil e na Bahia, sendo fundamental para o faturamento das microempresas do setor de panificação. O concurso tem como principal objetivo melhorar a qualidade do pão e aumentar a satisfação dos consumidores.

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“Vamos levar esse concurso na intenção de melhorar a qualidade do pão francês e a satisfação do cliente”, destacou a gestora.

Além disso, a representante do SEBRAE ressaltou os critérios de avaliação para o concurso.

“Ele tem que ter o peso ideal, a crocância, o miolo, tem que seguir as regras”, explicou.

A premiação será realizada em duas etapas: regional e estadual, sendo a última marcada para novembro, em Salvador.

“Quem ganhar aqui vai participar da etapa estadual”, acrescentou.

O evento também busca valorizar a gastronomia baiana, promovendo o que há de melhor na produção local de pães.

“Esse evento é muito importante porque vai cada vez mais resgatar o que temos de bom pra nossa gastronomia”, garantiu a gestora, reforçando que o concurso dará visibilidade e qualificará ainda mais o produto.

Por fim, ela destacou que o concurso é gratuito e voltado para micro e pequenas empresas com CNAE específico para fabricação de pães ou confeitaria.