Concurso da Moqueca chega à terceira edição e promete movimentar gastronomia baiana

Foto: Tatiana Azeviche ( Ascom/Setur-BA)

A terceira edição do Concurso da Moqueca foi lançada na noite de segunda-feira (15) no restaurante Ki-Mukeka de Armação, em Salvador. O evento, organizado pela Food Hub com apoio da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA) e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – seção Bahia (Abrasel-BA), vai reunir chefs e estabelecimentos das 13 zonas turísticas da Bahia, com o objetivo de impulsionar o turismo gastronômico e gerar novas oportunidades de negócios.

Criado em 2023 por indicação do Governo do Estado, o concurso já se consolidou no calendário de eventos gastronômicos da Bahia. “Ele projeta a moqueca como símbolo da nossa culinária, revela talentos e impulsiona negócios”, afirmou o titular da Setur-BA, Maurício Bacelar.

As inscrições estão abertas no site www.concursodamoqueca.com.br
e seguem até 12 de outubro. Durante o período de inscrição, serão realizadas oficinas de capacitação para os participantes. Entre 25 de outubro e 16 de novembro, o público poderá votar on-line para escolher os vencedores de cada zona turística. A grande final está marcada para 23 de novembro, no Mercado do Rio Vermelho (Ceasinha), em Salvador, onde um júri especializado definirá os vencedores dos troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.

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O presidente da Food Hub, Luiz Henrique do Amaral, destacou o impacto do evento: “Os resultados das edições anteriores tiveram efeito positivo tanto para os turistas quanto para os empreendedores de bares e restaurantes. Essa união com a Setur-BA é fundamental e ajuda a colocar a gastronomia baiana em um patamar ainda mais elevado.”

Para o presidente da Abrasel-BA, Leandro Menezes, a expectativa é superar as edições anteriores: “Este ano, temos a expectativa de surpreender ainda mais, nessa valorização da moqueca. Tudo isso só é possível graças à parceria com o Governo do Estado, que tem feito um trabalho de resultados concretos no turismo, como o recorde de visitantes, ano após ano.”

Um dos destaques é o retorno de Álvaro Moura, proprietário do restaurante Oásis D’Moura, em Santo Antônio de Jesus. Segundo colocado em 2024, ele está otimista: “O concurso nos deu grande visibilidade, projetando nosso restaurante nacionalmente. Hoje, somos reconhecidos como a segunda melhor moqueca da Bahia, o que é muito significativo. Este ano, vamos lutar pela primeira posição.”