O público que participou do Prêmio Mulheres Extraordinárias, realizado no último sábado (18), em Santo Antônio de Jesus, teve a oportunidade de saborear o verdadeiro gosto da tradição. Entre os expositores que marcaram presença no evento, o destaque foi para O Gordo, Pão Caseiro, empreendimento familiar que mantém viva uma história iniciada em 1992.
Em entrevista ao Blog do Valente, Nil, representante da marca, contou que a panificação nasceu na Ilha de Itaparica, com o pai, e agora chega a Santo Antônio de Jesus mantendo o mesmo processo artesanal que conquistou gerações.
“Nossa panificação existe desde 1992. Foi começada pelo meu pai na ilha e este ano resolvemos trazer para Santo Antônio de Jesus”, afirmou Nil.
O segredo do sucesso, segundo ele, está na fidelidade às receitas originais e na produção manual que preserva o sabor autêntico de um pão feito em casa.
“Usamos o mesmo tipo de massa, o mesmo maquinário e a mesma forma artesanal de fazer. Tudo é preparado com carinho, individualmente.”
Além dos tradicionais pães franceses, italianos, doces e de brioche, a marca também oferece guarnições especiais, como molho peixe, geleia de pimenta, maionese artesanal e creme de gorgonzola.
“A ideia é levar um sabor de casa, um sabor mais tradicional, algo feito com amor e cuidado”, completou.
Quem quiser conhecer ou fazer encomendas pode acessar o Instagram @paocaseiroogordo
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