GOVERNADOR MANGABEIRA
Embora o município de Governador Mangabeira não tenha como base econômica a produção de leite e a pecuária leiteira seja de pequeno porte, os pequenos produtores da região do Recôncavo baiano contam com uma nova fonte de escoamento do leite e seus derivados. A microusina de laticínios localizada em Encruzo, povoado do município, está processando aproximadamente 1,4 mil litros de leite por dia. Para o processamento, os pequenos produtores comercializam 600 litros de leite por dia à usina. O produto é destinado, principalmente, à merenda escolar da cidade, beneficiando cinco mil alunos, e comercializado em municípios vizinhos.
Além de leite pasteurizado, há ainda produção de mil litros de iogurtes por dia e ainda 200 kg de queijo coalho por semana. Neste começo, a usina beneficia cerca de 80 produtores do município e região. Todos integrantes da Associação dos Moradores do Bonsucesso. A ativação da usina foi possível através de uma parceira com a Prefeitura de Governador Mangabeira, que além de colocar a unidade em atividade, compra da associação mil litros de iogurte para fornecer na merenda escolar dos alunos das escolas públicas.
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