Uma designer de alimentos holandesa desenvolveu um protótipo de lanche saudável impresso em 3D. A mistura de massa folhada, leveduras e esporo, sementes precisa de até 5 dias para crescer e se transformar em uma refeição com todos os nutrientes de que o corpo humano necessita.
A impressora 3D fabrica uma espécie de cesta com buracos onde ficam as sementes e o fermento misturados com uma gelatina natural. Dela, brotam ramos e cogumelos que podem ser ingeridos pelas pessoa. Chloé Rutzerveld, idealizadora do projeto, diz que a impressora cria um alimento inovador. “A impressora não é utilizada apenas como uma espécie de máquina de moldar em que o material entra de uma maneira e sai de outra, mas também para criar um alimento inovador que realmente contribui para diminuir os problemas alimentares do mundo”, afirma. O projeto ainda está em fase de pesquisa e desenvolvimento. Fonte: IBahia
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