Santo Antônio de Jesus – Empreendedores que trabalham com manipulação de alimentos podem participar, gratuitamente, de capacitações do Programa Alimento Seguro. O curso acontece entre os dias 13 e 16 de julho, em Santo Antônio de Jesus, na Unidade Regional do Sebrae, que fica na Avenida Roberto Santos, 31.
As palestras têm carga horária de quatro horas por dia, além de duas horas de consultoria, por empresa. A programação é voltada para o controle de perigos, higiene e saúde do manipulador, além de planilhas de controle da produção. As inscrições estão abertas até segunda-feira, 13, e podem ser feitas no ponto de atendimento do Sebrae em Santo Antônio de Jesus, ou através do telefone (75) 3631-3949. As palestras e consultorias serão ministradas pela consultora Priscila Aguiar.
“Após a participação no programa, as empresas podem oferecer ao consumidor a certeza de que eles estão consumindo um produto de qualidade e que não fará mal à saúde”, destacou a gestora de atendimento do Sebrae no município, Maiane Matos.
Programação:
13 de julho-Controle de Perigos-Definição e Qualificação-Microbiologia Básica-Contaminação Alimentar-Doenças Transmitidas por Alimentos14 de julho-Higiene e Saúde do Manipulador-Comportamento Pessoal-Uso de Fardamentos-Higienização de Mãos
15 de julho-Boas Práticas-Controle de Pragas-Potabilidade de Água-Higiene de Equipamentos-Móveis e Utensílios-Higiene Pessoal16 de julho-Planilha de Controle da Produção-Princípios do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)
(Agência Sebrae de de Notícias Bahia)
Agência Sebrae de Notícias Bahia
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