São saborosos, cremosos, práticos e saudáveis? mas apenas quando feitos com os alimentos certos. Os smoothies estão na moda e são das bebidas mais apreciadas por amantes de um estilo saudável. Contudo, continuam a ser confeccionados da forma errada.
Segundo a Time, são sete os alimentos que jamais devem ser incluídos em um smoothie. Um desses ingredientes é o iogurte magro de sabores. Diz uma pesquisa publicada na American Journal of Clinical Nutrition que os iogurtes com maior índice de gordura (como o iogurte grego, que contém mais proteína do que açúcar) são os melhores para evitar o aparecimento ou agravamento da diabetes, ao contrário dos magros, muitas vezes adoçados artificialmente.
E se o smoothie é um suco de fruta, não faz qualquer sentido adicionar mais suco de fruta, principalmente se for industrializado. A suplementação de proteína também não deve ser usada em smoothies, uma vez que pode provocar uma síndrome metabólica, que desregula a pressão arterial e os níveis de colesterol.
Diz ainda a Time que os mirtilos são ótimos a nível nutricional, só que devem ser usados com cautela. Outro ingrediente da lista é o açúcar ou adoçante. Se o smoothie é feito com fruta, iogurte grego e, quem sabe, com um pouco de mel, é completamente desnecessário ? e prejudicial ? adicionar açúcar ou adoçante.
Por fim, mas não menos pecaminosa, está a fruta enlatada. É mais prática e doce, mas não deve ser usada devido aos conservantes e adoçantes usados para aumentar a data de validade e o perfeito estado da fruta. (Notícias ao Minuto)
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