Um estudo realizado pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel) em parceria com a organização Vital Strategies, alerta que 56,8% da população brasileira está com excesso de peso, incluindo pessoas com sobrepeso e obesidade, com um índice de massa corporal (IMC) igual ou acima de 25. A taxa é ainda mais alta na faixa etária de 45 a 54 anos, atingindo 68,5%, e é de 40,3% entre os jovens de 18 a 24 anos.
Além disso, 10,3% da população tem o diagnóstico médico de diabetes, com maior prevalência entre pessoas com 65 anos ou mais (26,2%) e aquelas com até oito anos de escolaridade (15,7%). No caso da hipertensão arterial, 26,6% dos brasileiros receberam o diagnóstico, sendo mais comum em mulheres (30,8%), idosos com mais de 65 anos (62,5%) e pessoas com até oito anos de escolaridade (38). %). Entre os mais escolarizados, a prevalência é de menos da metade (15,6%).
Esses dados são provenientes do Inquérito Telefônico de Fatores de Risco para Doenças Crônicas Não Transmissíveis em Tempos de Pandemia (Covitel), realizado entre janeiro e abril de 2023, com 9 mil brasileiros acima de 18 anos em capitais e cidades do interior de todas as regiões do Brasil. A pesquisa revela que menos da metade da população brasileira (45,5%) consome verduras e legumes pelo menos cinco vezes por semana, apesar de um aumento no último ano após uma queda significativa durante a pandemia (aumento de 15,2% entre 2022 e 2023). A faixa etária que mais consome esses alimentos são as pessoas com 65 anos ou mais, onde 45,5% têm esse hábito. Também foram observadas desigualdades no consumo de verduras e legumes relacionadas ao sexo, com as mulheres consumindo mais do que os homens (51,5% e 39,1%, respectivamente), e à escolaridade, com 57, 5% das pessoas com maior escolaridade (12 anos ou mais de estudo) incluindo esses alimentos em sua dieta na maioria dos dias da semana, em comparação com 40,9% dos menos escolarizados (zero a oito anos de estudo). Também há grandes diferenças regionais, como na Região Norte (36,4%) em comparação com a Região Sul (52,6%).
Quanto ao consumo de frutas, 41,8% dos brasileiros incluem em sua dieta pelo menos cinco vezes por semana. Nesse caso, os mais velhos (65 anos ou mais) são os que mais consomem de forma adequada (62,8%). As mulheres também apresentaram maior consumo de frutas em relação aos homens (49,6% contra 33,4%). Entre os brancos, 47,3% têm esse hábito, enquanto entre os pretos e pardos a taxa é de 37,9%. O consumo regular de frutas é observado em 48,2% da população com maior escolaridade e em 39,3% dos menos escolarizados.
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