A Dom Queijo, queijaria localizada na zona rural de Dom Macedo Costa, alcançou um marco histórico ao receber o selo do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA). A certificação foi concedida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) durante evento realizado em Santa Catarina, que contou com a presença de autoridades de diversos estados, além de ministros, deputados, senadores e empresários.
Com a conquista, os produtos da Dom Queijo passam a ter chancela nacional, o que garante qualidade e segurança no processo produtivo. A empresa poderá comercializar seus queijos em todo o Brasil, expandindo inicialmente a distribuição para todo o Estado da Bahia e, em seguida, buscando novos mercados fora do território baiano.
O selo SISBI é resultado de mais de um ano de processo preparatório, que envolveu adequações e rigorosos padrões de inspeção. A conquista reforça a importância da indústria local no cenário nacional e abre caminho para novas oportunidades comerciais.
Em entrevista ao Blog do Valente, o proprietário da marca, Léo Mello, destacou o impacto da certificação para a região:
“Eu percebo que muita gente não tem noção da grandiosidade dessa conquista. Essa é uma enorme conquista, não só para a nossa empresa, como para a nossa cidade de Dom Macedo Costa e para a Bahia. Hoje, queijarias com SISBI no Estado são contadas nos dedos, e nós somos a primeira do nosso porte a alcançar esse espaço”, afirmou.
Léo Mello ressaltou ainda que o crescimento da produção não comprometerá o padrão de qualidade:
“Não podemos trair a confiança de nossos clientes. Nosso compromisso é crescer sem perder a essência e a qualidade que sempre marcaram o nosso produto”, completou.
O selo SISBI representa não apenas uma conquista para a empresa, mas também para o município de Dom Macedo Costa e para a economia baiana, já que a certificação fortalece a cadeia produtiva local e valoriza a produção artesanal da região.
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