O São João já está batendo à porta e o município de Santo Antônio de Jesus continua intensificando ações que tem tornado os festejos juninos da capital do Recôncavo entre os melhores do País. Além de boas atrações com muito forró, , infraestrutura de ponta, segurança e outros há um cuidado com a alimentação durante o período junino e a Vigilância Sanitária tem um importante papel fiscalizador e desenvolve também ações educativas para orientação dos proprietários de estabelecimentos que servem comida e bebida. O diretor da Vigilância Sanitária Ricardo Mendes informou que o trabalho da Vigilância Sanitária foi iniciado há três meses seguindo um roteiro de treinamento dos barraqueiros, Microempreendedores em parceria com o SEBRAE. ?A equipe fará um trabalho intensivo de orientação e fiscalização durante os festejos juninos verificando o armazenamento dos alimentos, a maneira de preparação, cozimento, a validade dos produtos e checagem da higiene dos sanitários químicos, e outros?. Mendes sinalizou ainda que haverá, das 18:00h às 04h, um ponto fixo da Vigilância localizado ao lado do posto de Saúde para receber denúncias da população, lembrando que todos precisam ganhar uma renda e o São João favorece os microeemprendedores, ?no entanto é preciso trabalhar de forma correta com atenção sobre a aparência de alimento, data de validade, condições higiênicas entre outras?, finalizou o diretor da Vigilância Sanitária de Santo Antônio de Jesus.
Andréa Sued Jornalista prefeitura SAJ
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