?Minha fábrica de beiju começou como uma casa de farinha pequena, com seis pessoas trabalhando. Hoje, estou ampliando minha estrutura física, já conto com 18 funcionários e futuramente quero ter a minha indústria reconhecida no mercado?. Assim é o planejamento do empresário Odilon Barreto Neto. Com o pensamento sempre na inovação e qualidade dos seus produtos, há três anos, ele busca ferramentas para tornar sua fábrica Beiju de Goma, sediada no município de Santo Antônio de Jesus, uma referência no ramo.
O empresário ingressou no mercado vendendo beiju de um fornecedor, juntamente com outras mercadorias. Após a falta de produtos para distribuição nos supermercados e feiras, ele teve a ideia de montar sua própria fábrica, mesmo com uma estrutura mais simples. Querendo ampliar seu negócio, Odilon começou a participar de feiras e mudou sua visão de como gerir a empresa.
Há nove anos, em sua primeira participação na Expomandioca – evento de destaque para os produtores e produtos de mandioca -, realizada anualmente em Santo Antônio de Jesus, Odilon entrou em contato com cooperativas que atuam no setor e uma nutricionista que o ajudou na forma de conduzir o processo de fabricação do beiju e na venda da mercadoria.
Ao participar pela segunda vez do evento, em 2013, o empresário conheceu o Sebrae. ?Desde então, já participei de diversos cursos com diferentes temas, a exemplo da gestão financeira?, conta Odilon, destacando que as capacitações o ajudaram a modificar sua visão de negócio, gestão da empresa e conceitos de qualidade. ?Agora, o próximo passo está sendo a orientação de como exportar meu produto?, completou.
Diferencial competitivo
Com os benefícios adquiridos pelo Sebrae, Odilon já conseguiu registrar sua marca, criar embalagens de diversos tamanhos e outras formas de vender seus produtos. Além disso, se inspirou em outro empresário do município no quesito sustentabilidade. ?Nós estamos preocupados no cuidado com o meio ambiente. Por isso, estamos desenvolvendo nossas próprias ferramentas de trabalho em inox ao invés da madeira?.
Hoje, o seu beiju é vendido em supermercados da região do Recôncavo baiano, Chapada Diamantina, Vale do Jiquiriçá, e nas capitais Salvador, Rio de Janeiro e São Paulo, além de participar de licitação para fornecer merenda escolar para os municípios baianos de Nazaré, Dom Macedo Costa e Jaguaripe. Para o empresário, outro diferencial do seu produto é o sabor, além de uma ?crocância? incomparável.
Atualmente em expansão na estrutura física, Odilon conta que o seu sonho é futuramente ter um galpão, com uma estrutura industrial moderna e equipada. ?Só tenho a agradecer a parceria com o Sebrae, que está dando esse apoio em orientação e na inovação, a exemplo da embalagem do produto. Eu quero ser uma referência no ramo?.
Virgínia Mercês
Agência Sebrae de Notícias Bahia
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